Cocoa intake, blood pressure, and cardiovascular mortality: the Zutphen Elderly Study.

ANTECEDENTES: Pequeño, a corto plazo, los estudios de intervención indican que los alimentos que contienen cacao mejora la función endotelial y reducir la presión arterial. Estudiamos si la ingesta de cacao era habitual en sección transversal relacionado con la presión arterial y prospectiva relacionados con la mortalidad cardiovascular. MÉTODOS: Los datos utilizados fueron de 470 hombres de edad avanzada que participan en el estudio de Zutphen Ancianos y libre de enfermedades crónicas al inicio del estudio. La presión arterial se midió al inicio y 5 años más tarde, y las causas de la muerte se determinaron durante 15 años de seguimiento. Habitual el consumo de alimentos fue evaluado por el método de la historia de la comprobación cruzada de la dieta en 1985, 1990 y 1995. La ingesta de cacao fue estimado a partir del consumo de alimentos que contienen cacao. RESULTADOS: Un tercio de los hombres no usaban el cacao al inicio del estudio. El consumo de cacao entre los usuarios de mediana fue de 2,11 g / d. Después del ajuste, la presión arterial sistólica media en el tercil superior de la ingesta de cacao fue de 3,7 mm Hg más baja (95% intervalo de confianza [IC]: -7,1 a -0,3 mmHg, p = 0,03 para la tendencia) y la presión arterial diastólica media fue de 2,1 mm Hg más baja (95% CI, -4,0 a -0,2 mmHg, p = 0,03 para la tendencia) en comparación con el tercil más bajo. Durante el seguimiento, los hombres murieron 314, 152 de las enfermedades cardiovasculares. En comparación con el tercil más bajo de la ingesta de cacao, el riesgo relativo ajustado para los hombres en el tercil superior fue de 0,50 (IC del 95%, 0.32-0.78, p = 0,004 para la tendencia) para la mortalidad cardiovascular y 0,53 (IC del 95%, 0.39-0.72 , p <0.001) para mortalidad por cualquier causa. CONCLUSIÓN: En una cohorte de hombres de edad avanzada, la ingesta de cacao se asocia inversamente con la presión arterial y de 15 años la mortalidad cardiovascular y por todas las causas.