A comparative study of salivary lysozyme in caries-resistant and caries-susceptible adults.

Concentration de lysozyme a été quantifiée par immunochimie dans la salive parotide et sous-maxillaire sublinguale de 46-caries résistant à la carie et 17 adultes sensibles. Il n'y avait pratiquement pas de différence entre les deux groupes. La concentration de lysozyme est trois fois plus élevé dans le sous-maxillaire sublinguale-que dans la sécrétion parotidienne, et était significativement plus élevée dans la salive sous-maxillaire non stimulées que dans les sécrétions stimulées avec 1, 2, ou 4% d'acide citrique. Il n'y avait pas de différences significatives dans les taux de flux entre les sujets caries résistantes et sensibles à. Concentration de lysozyme salivaire n'est pas un facteur déterminant de la résistance ou la sensibilité à la carie.