Gli autori hanno esaminato il sistema di prova di tre approcci ambientali per ridurre l'obesità della popolazione: Quali sono gli effetti di (a) tassazione o sovvenzionare gli alimenti, (b) manipolare la facilità di accesso al cibo, e (c) Limitare l'accesso ad alcuni alimenti? Un'analisi descrittiva valutato le prove utilizzando National Heart, Lung, e criteri Blood Institute. C'era una forte evidenza che le sovvenzioni influenza gli acquisti di cibo, ma non necessariamente il consumo di cibo o di peso corporeo. Facilità di l'accesso al cibo may influenzare la gli acquisti di cibo, e possibilmente assunzione di cibo e del peso corporeo. I dati sulla restrizione mancavano. Ulteriori studi sono necessari per giustificare il fatto che modificare queste macro-ambientali variabili saranno necessariamente il ridurre l'obesità popolazione. A postula proposti del modello concettuale che i passi attraverso interventi ambientali possono esercitare influenze intenzionali e non intenzionali sul peso corporeo e la prevalenza l'obesità. Cambiamenti politici presa in esame dovrebbe pesare prove scientifica con giudizi sociali e dei valori relativi modifiche all'ambiente.
