Pricing and promotion effects on low-fat vending snack purchases: the CHIPS Study.

OBIETTIVI:

Questo studio ha esaminato gli effetti delle strategie di promozione e di prezzi sugli acquisti di basso contenuto di grassi snack da distributori automatici. Metodi: Spuntini a basso contenuto di grassi sono stati aggiunti 55 distributori automatici in un campione di convenienza di 12 scuole secondarie e 12 cantieri. Quattro livelli dei prezzi (prezzo uguale, riduzione del 10%, riduzione del 25%, 50% di riduzione) e 3 condizioni promozionali (nessuno, etichetta a basso contenuto di grassi, basso contenuto di grassi etichetta più segno promozionale) sono stati attraversati in un design quadrato latino. Vendite di snack vending a basso contenuto di grassi sono state misurate continuamente per l'intervento di 12 mesi.

RISULTATI:

Riduzioni di prezzo di 10%, 25% e 50% su spuntini a basso contenuto di grassi sono stati associati con un aumento significativo della bassa percentuale di grassi spuntino vendite; percentuali di grassi spuntino vendite aumentate del 9%, 39% e 93%, rispettivamente. Segnaletica promozionale fu in modo indipendente, ma debolmente associato con aumenti di vendite spuntino a basso contenuto di grassi. Medi profitti per macchina non sono stati colpiti dagli interventi vending.

CONCLUSIONI:

Riduzione dei prezzi relativi a basso contenuto di grassi snack è stata efficace nel promuovere la più bassa percentuale di grassi spuntino acquisti da distributori automatici adulti e adolescenti popolazioni.