Mandatory menu labeling in one fast-food chain in King County, Washington.

TEMA:

Como parte de um esforço global para conter o aumento da obesidade, King County, Washington, imposta regulamento menu rotulagem obrigatória exigindo que todas as cadeias de restaurantes com 15 ou mais locais para divulgar informações de calorias no ponto de venda a partir de janeiro de 2009.

OBJETIVO:

O objetivo deste estudo é quantificar o impacto do regulamento King County em transações e comportamento de compra em um mexicana cadeia de fast-food com locais dentro e adjacente ao King County.

MÉTODOS:

Para examinar o efeito do regulamento King County, foi utilizada uma abordagem diferença em diferenças para comparar o total de transações e calorias em média por transação entre sete restaurantes de King County e sete locais de controle com foco em dois períodos: um período imediatamente após a lei até ao destacamento de placas do menu drive-through (janeiro de 2009 a julho de 2009) e um segundo período após os lançamentos de drive-through (agosto de 2009 a janeiro de 2010). As análises foram realizadas em 2010.

RESULTADOS:

Não houve impacto da regulamentação sobre o comportamento de compra foi encontrado. Tendências em transações e calorias por transação não variou entre locais de controlo e de intervenção após a lei foi promulgada.

CONCLUSÕES:

Nesta configuração, menu de rotulagem obrigatória não promover comportamentos de compra de alimentos mais saudáveis.