The impact of interventions to promote healthier ready-to-eat meals (to eat in, to take away or to be delivered) sold by specific food outlets open to the general public: a systematic review.

INTRODUÇÃO:

as refeições prontas para comer vendidas por lojas de comida acessíveis ao público em geral são um alvo importante para a intervenção da saúde pública. Realizamos uma revisão sistemática para avaliar o impacto de tais intervenções.

MÉTODOS:

Foram incluídos estudos de qualquer projeto e duração que incluíam dados de nível de consumidor ou de saída de alimentos antes e depois.

RESULTADOS:

Trinta estudos que descrevem 34 intervenções foram categorizados por tipo e codificados contra a escada de intervenção de Nuffield: escolha restrita = lei de gordura trans (n ​​= 1), alteração do conteúdo de farinha de crianças pré-embaladas (n = 1) e esquemas de premiação de alimentos (n = 2); Escolha de guia = aumento de preços para escolhas não saudáveis ​​(n = 1), incentivo (recompensa contingente) (n = 1) e redução de preços para escolhas mais saudáveis ​​(n = 2); Permitir escolha = sinalizando (destacando opções mais saudáveis ​​/ não saudáveis) (n = 10) e telemarketing (oferecendo suporte para fornecimento de opções mais saudáveis ​​às empresas por telefone) (n = 2); E fornecer informações = lei de rotulagem calórica (n = 12), rotulagem voluntária de nutrientes (n = 1) e recibos personalizados (n = 1). A maioria das intervenções visava adultos nas cadeias de fast food dos EUA e avaliou os resultados do nível do cliente. Mais intervenções "intrusivas" que restringiram ou orientaram a escolha geralmente mostraram um impacto positivo nos resultados do nível de comida e do nível do cliente. No entanto, as intervenções que simplesmente forneceram informações ou possibilitaram a escolha tiveram um impacto insignificante.

CONCLUSÃO:

as intervenções para promover refeições mais saudáveis ​​prontas para comer vendidas por lojas de comida devem restringir a escolha ou a escolha do guia através de incentivos / desincentivos. As políticas e práticas de saúde pública que envolvem simplesmente o fornecimento de informações não são susceptíveis de serem eficazes.