Calorie labeling and food choices: a first look at the effects on low-income people in New York City.

Foi examinada a influência dos rótulos de menu calorias em escolhas de fast food no velório do mandato rotulagem de New York City. Recibos e respostas da pesquisa foram coletados a partir de 1.156 adultos em restaurantes de fast-food em baixa renda, comunidades minoria de Nova York. Estes foram comparados a uma amostra em Newark, New Jersey, uma cidade que não tinha introduzido rotulagem menu. Descobrimos que 27,7 por cento que viu rotulagem de calorias em Nova York disse que a informação influenciou suas escolhas. No entanto, nós não detectar uma mudança na calorias adquiridas após a introdução da rotulagem de calorias. Nós encorajamos mais pesquisas sobre rotulagem de menu e uma maior atenção à avaliação e execução de outras políticas relacionadas com a obesidade.