[Importance of nutritional treatment in the inflammatory process of rheumatoid arthritis patients; a review].

INTRODUCCIÓN:

Las características clínicas de la artritis reumatoide (AR) justifican su enfoque multidisciplinario, en el que se incluye la intervención nutricional. Ciertos componentes nutricionales influyen en el metabolismo celular e interfieren en el proceso inflamatorio patológico, de modo que puedan actuar como coadyuvante en el tratamiento de muchas enfermedades inflamatorias, entre las que se encuentra en AR - excluyeron.

OBJETIVO:

Analizar las evidencias relacionadas con los efectos terapéuticos de los ácidos grasos poliinsaturados, la dieta mediterránea, el aceite de oliva y de determinados nutrientes antioxidantes, sobre la inflamación crónica y AR sintomatología.

MÉTODOS:

Revisión no sistemática de Cochrane, Pubmed, Scopus, Sportdiscus y Amed, de 2003 a marzo de 2013, y las sucesivas solicitudes de criterios de inclusión y exclusión.

RESULTADOS:

La evidencia sobre los ácidos grasos poliinsaturados sugiere que producen una mejoría clínica y los efectos inhibitorios sobre la respuesta inflamatoria AR. En cuanto a la dieta mediterránea, la evidencia señala que disminuye tanto la actividad del dolor y la enfermedad. En el caso del aceite de oliva, aunque no hay suficientes estudios, algunos efectos se observan como la reducción de los marcadores inflamatorios y la inhibición estrés oxidativo. Por último, limita y se encontró evidencia contradictoria sobre la eficacia de los antioxidantes.

CONCLUSIÓN:

No existen estudios que sugieren que algunos elementos dietéticos (ácidos grasos poliinsaturados, dieta mediterránea y antioxidantes) tienen efectos anti-inflamatorios y disminuyen la actividad de la enfermedad AR. Se requieren más estudios para potenciar los resultados en aquellos aspectos donde la evidencia es todavía no concluyente.