Does the Heartbeat Award scheme in England result in change in dietary behaviour in the workplace?

El Premio Heartbeat (HBA) trata de un régimen de etiquetado nutricional nacional que opera en toda Inglaterra. El objetivo de este estudio fue evaluar si la aplicación del régimen de HBA en el lugar de trabajo los resultados en la mejora de los hábitos de alimentación en el trabajo. Un estudio longitudinal de los empleados mediante un cuestionario estructurado pre-y post-intervención HBA en seis lugares de trabajo en Leicestershire, Inglaterra, se llevó a cabo. Un cuestionario de frecuencia alimentaria cualitativa se utilizó para evaluar el comportamiento alimentario 6 meses antes del programa se llevó a cabo y después de 6 meses. Cuatro centros de trabajo HBA (n = 453 empleados) se compararon con dos puestos de trabajo de comparación (n = 124 empleados). Las medidas de resultado para los cambios en la dieta fueron el consumo de 20 alimentos, es decir, 16 de frecuencia de alimentos y cuatro elementos de tipo alimentario. Cambios en los datos antes de la intervención en comparación con los datos posteriores a la intervención a evaluar el impacto de la HBA en los hábitos alimenticios. Las diferencias se consideraron estadísticamente diferentes en el nivel p <0,05. Razón de momios crudas y ajustadas se utilizaron para evaluar las diferencias de cambio en el comportamiento alimentario entre la intervención y los lugares de trabajo de comparación. Los resultados mostraron que no hubo cambio significativamente más positiva en los lugares de trabajo de intervención sólo (es decir, los cambios no fueron detectados en los lugares de trabajo de comparación) para cuatro de los 20 artículos alimenticios ensayados: aumento en el consumo de frutas (p = 0,029), la reducción en el consumo de frito alimentos (p = 0,044) y budines dulces (p = 0,042), y el cambio de bajar las leches de grasa (p = 0,034). En conclusión, el HBA tuvo un impacto moderado en la ingesta alimentaria, lo que resulta en un cambio positivo significativo en cuatro de los 20 alimentos consumidos por los empleados de HBA-holding local.