Antioxidant effects of a cinnamon extract in people with impaired fasting glucose that are overweight or obese.

OBJETIVO:

Determinar los efectos de un extracto acuoso seco de canela en el estado antioxidante de las personas con alteración de la glucosa en ayunas que tienen sobrepeso o son obesos.

MÉTODOS:

Veintidós sujetos, con alteración de la glucosa en sangre en ayunas con IMC entre 25 y 45 años, participaron en un ensayo doble ciego controlado con placebo. Los sujetos recibieron cápsulas que contenían un placebo o 250 mg de un extracto acuoso de canela (Cinnulin PF) dos veces al día durante 12 semanas. Concentraciones de malondialdehído en plasma (MDA) se evaluaron mediante cromatografía líquida de alto rendimiento y se evaluó el estado antioxidante del plasma utilizando férrico reduciendo la potencia antioxidante (FRAP) de ensayo. Eritrocitos de Cu-Zn superóxido (SOD de Cu-Zn) se midió la actividad después de la precipitación de la hemoglobina por el control de la auto-oxidación de pirogalol y eritrocitos glutatión peroxidasa (GPx) actividad por métodos establecidos.

RESULTADOS:

Los grupos tiol FRAP y plasma (SH) aumentaron, mientras que los niveles de MDA en plasma disminuyeron en los sujetos que recibieron el extracto de canela. Los efectos fueron mayores después de 12 a 6 semanas. Hubo también una correlación positiva (r = 0,74, p = 0,014) entre la MDA y la glucosa en plasma.

CONCLUSIÓN:

Este estudio apoya la hipótesis de que la inclusión de compuestos solubles en agua de canela en la dieta podría reducir los factores de riesgo asociados con la diabetes y la enfermedad cardiovascular.