Effects of Olive Oil on Markers of Inflammation and Endothelial Function-A Systematic Review and Meta-Analysis.

El objetivo de la presente revisión sistemática fue sintetizar los datos de ensayos controlados aleatorios que investigan los efectos del aceite de oliva en los marcadores de la inflamación o la función endotelial. Se realizó la búsqueda bibliográfica en bases de datos electrónicas Registro de Ensayos Cochrane, EMBASE y MEDLINE. Treinta estudios con 3106 participantes cumplieron los criterios de selección. los efectos combinados de las diferentes intervenciones se evaluaron como diferencia de medias mediante un modelo de efectos aleatorios. intervenciones de aceite de oliva (con un consumo diario que oscila aproximadamente entre 1 mg y 50 mg) dieron como resultado una disminución significativamente más pronunciado en la proteína C-reactiva (diferencia de medias: -0,64 mg / L, (intervalo de confianza del 95% (IC) para -0.96 - 0,31), p <0,0001, n = 15 ensayos) y la interleucina-6 (diferencia de medias: -0,29 (95% CI -0,7 a -0,02), p <0,04, n = 7 ensayos) en comparación con los controles, respectivamente. Los valores de la dilatación mediada por flujo (dada como porcentaje absoluto) fueron significativamente más aumentaron en individuos sometidos a intervenciones de aceite de oliva (diferencia media: 0,76% (IC del 95%: 0,27 a 1.24), p <0,002, n = 8 ensayos). Estos resultados proporcionan evidencia de que el aceite de oliva podría ejercer efectos beneficiosos sobre la función endotelial, así como marcadores de la inflamación y la función endotelial, lo que representa un ingrediente clave que contribuye a los efectos cardiovasculares protector de la dieta mediterránea. Sin embargo, debido a los diseños de los estudios heterogéneos (por ejemplo, aceite de oliva dado como suplemento o como parte de patrón de dieta, las variaciones en las dietas de control), una interpretación conservadora de los resultados es necesario.