Cow's milk elimination: a novel dietary approach to treat eosinophilic esophagitis.

OBJETIVOS:

proteína de leche de vaca es uno de los antígenos de los alimentos responsables de causar la inflamación del esófago eosinofílica en la mayoría de los niños. Describimos nuestra experiencia con el tratamiento de la esofagitis eosinofílica (EOE) en niños mediante la eliminación de la leche de vaca sólo de sus dietas.

MÉTODOS:

Este estudio retrospectivo evaluó el corto plazo la respuesta clínica e histológica de eliminar la proteína de leche de vaca de la dieta de los niños con la EE. Sólo los pacientes sometidos a una endoscopia superior posterior para evaluar su respuesta histológica se incluyeron en este análisis.

RESULTADOS:

Se identificaron 17 (12 niños y 5 niñas) niños con EOE que excluyen sólo leche de vaca de su dieta. Se indujo la remisión en 11 de 17 (65%) pacientes; dentro del grupo de remisión, 7 (41%) lograron la remisión histológica completa y 4 pacientes (24%) estaban en remisión histológica significativa. Los pre y postratamiento conteos pico medias para aquellos en remisión fueron 76 ± 40 y ± 2 4 (P <0,01), respectivamente.

CONCLUSIONES:

Eliminación de la remisión de vaca inducida leche clínica e histológica en el 65% (95% intervalo de confianza del 42% -88%) de los niños con la EE en los que se intentó. Este enfoque ofrece ventajas sobre otros métodos de tratamiento dietético para el tratamiento inicial de niños con EOE. El papel de la eliminación de la leche de vaca sola para el tratamiento de EoE merece más estudio prospectivo.