Can worksite nutritional interventions improve productivity and firm profitability? A literature review.

OBJETIVOS:

En este trabajo se investiga si y cómo las políticas de nutrición del lugar de trabajo pueden mejorar la productividad de los empleados.

MÉTODOS:

Las preguntas se ejercen a través de una revisión de la literatura, incluyendo una búsqueda sistemática de la literatura - combinados con la literatura identificada a partir de las referencias hacia atrás - en los ensayos de intervención lugar de trabajo controlados aleatorios o cuasi-experimentales y estudios transversales de observación. Los estudios fueron seleccionados sobre la base del tema pertinente, de acuerdo con título de la publicación y, posteriormente, de acuerdo con el contenido abstracto. Una evaluación de la calidad de los estudios se basa en el diseño del estudio y la claridad en la definición de las intervenciones, así como las variables ambientales y de resultado.

RESULTADOS:

La búsqueda identificó 2.358 publicaciones, de las cuales 30 fueron encontrados adecuados para la revisión. Varios de los estudios revisados ​​sugieren que las intervenciones del lugar de trabajo relacionados con la dieta tienen un impacto positivo sobre el conocimiento nutricional, la ingesta de alimentos y la salud de los empleados y sobre la rentabilidad de la empresa, sobre todo en términos de ausentismo y presentismo reducida.

CONCLUSIONES:

bien orientadas y las intervenciones de promoción de la salud del lugar de trabajo relacionados con la dieta implementadas eficientemente pueden mejorar la productividad del trabajo en un 1% -2%. En los lugares de trabajo más grandes, tales ganancias de productividad es probable que más que compensan los costos de implementación de este tipo de intervenciones. Estas conclusiones están sujetos a cierto grado de incertidumbre debido a la cantidad relativamente limitada de la literatura en el campo.