El consumo de chocolate podría disminuir la incidencia de algunas enfermedades cardiovasculares

CONCLUSIONES DE LOS AUTORES DEL ESTUDIO:

esta revisión sistemática (RS) de estudios observacionales constata que el nivel de consumo de chocolate podría asociarse a una reducción importante del riesgo de padecer diversas enfermedades cardiometabólicas.

COMENTARIO DE LOS REVISORES:

en niños y adultos, el consumo de chocolate se realiza mediante productos que combinan este alimento con hidratos de carbono y grasas de alto valor energético. Este hecho podría, paradójicamente, aumentar el riesgo de síndrome metabólico y enfermedades cardiovasculares, resultados que son precisamente los que se quieren evitar. Si futuros ensayos clínicos, realizados tanto en niños como en adultos, confirmaran los resultados beneficiosos de esta RS, el chocolate debería ser administrado en "formas hipocalóricas”, no combinadas con grasas o hidratos de carbono. Mientras tanto, no debería recomendarse activamente el consumo de chocolate mientras este se presente en las formas actuales comerciales hipercalóricas.