Chocolate consumption is inversely associated with prevalent coronary heart disease: the National Heart, Lung, and Blood Institute Family Heart Study.

ANTECEDENTES Y OBJETIVOS:

Los estudios epidemiológicos han sugerido efectos beneficiosos de los flavonoides en las enfermedades cardiovasculares. Cacao y chocolate particularmente oscuro son ricos en flavonoides y los estudios recientes han demostrado disminuir la presión arterial efectos del chocolate oscuro. Sin embargo, existen escasos datos sobre la asociación del consumo de chocolate y el riesgo de enfermedad cardiaca coronaria (ECC). Hemos tratado de examinar la asociación entre el consumo de chocolate y la enfermedad coronaria prevalente.

MÉTODOS:

Se estudiaron en un diseño transversal 4970 participantes de entre 25-93 años que participaron en el National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) Estudio de la Familia del Corazón. La ingesta de chocolate se evaluó mediante un cuestionario semi-cuantitativo de alimentos de frecuencia. Usamos ecuaciones de estimación generalizadas para estimar los odds ratios ajustados.

RESULTADOS:

En comparación con los sujetos que no informaron una ingesta de chocolate, la odds ratio (IC 95%) de enfermedad coronaria fueron 1,01 (0,76-1,37), 0,74 (0,56 a 0,98) y 0,43 (.28 a 0.67) para los sujetos que consumieron 1.3 veces al mes, 1-4 veces a la semana, y 5 + veces por semana, respectivamente (p para la tendencia <0,0001) ajustar por edad, sexo, familia CHD grupo de riesgo, el consumo de energía, la educación, la no ingesta de chocolate, caramelo, ácido linolénico la ingesta, el tabaquismo, la ingesta de alcohol, ejercicio, y las frutas y hortalizas. El consumo de dulces de chocolate no se asoció con una prevalencia del 49% más alto de enfermedad coronaria comparando 5 + / semana vs 0/week [OR = 1.49 (0.96-2.32)].

CONCLUSIONES:

Estos datos sugieren que el consumo de chocolate está inversamente relacionada con enfermedades del corazón frecuente en la población general de Estados Unidos.