Effect of a fruit and vegetable subscription in Danish schools.

OBIETTIVO:

Per misurare l'effetto di una frutta nelle scuole e l'iscrizione sul consumo di verdure per bambini di frutta e verdura dopo 5 settimane di interventi.

SETTING:

sette scuole primarie in Danimarca.

PROGETTAZIONE E METODI:

scuole di intervento (n = 4) sono stati offerti un abbonamento di frutta e verdura che comprende un pezzo al giorno. Scuole di controllo situati in un altro comune non è stata offerta la sottoscrizione. Assunzione di frutta e verdura è stata misurata al basale e 5 settimane dopo l'inizio della sottoscrizione. Due metodi sono stati utilizzati per alimentare la valutazione: un pre-codificato 24 ore modulo di richiamo tra cui l'assunzione di cibo totale e un food-frequency (FFQ) includendo solo frutta e verdura.

SOGGETTI:

I bambini di età compresa tra 6-10 anni (n = 804 da scuole di intervento e n = 689) provenienti da scuole di controllo. Il tasso di risposta in sede di valutazione alimentare è stata del 31%.

RISULTATI:

Nel caso delle scuole di intervento il 45% dei bambini iscritti nella sottoscrizione. Dopo 5 settimane di interventi, sia gli abbonati e non abbonati ha aumentato il proprio consumo di frutta da 0.4 (P = 0.019) e 0.3 (p = 0.008) pezzi al giorno di scuola, rispettivamente, ma nessun cambiamento è stato osservato in assunzione di verdura. L'assunzione totale è aumentato solo per i non abbonati di 0,4 pezzi / giorno di scuola (p = 0.008), principalmente a causa del consistente aumento di consumo di frutta. Nessun cambiamento nella assunzione è stata misurata a scuole di controllo. Solo 24 ore questionario richiamo era abbastanza sensibile per raccogliere le modifiche della sottoscrizione, mentre il FFQ non lo era.

CONCLUSIONE:

Cinque settimane con l'abbonamento ha interessato sia gli abbonati e non abbonati per aumentare l'assunzione di frutta. Questo può indicare che la sottoscrizione ha avuto un ulteriore effetto di stimolare i genitori di non abbonati a fornire ai loro figli con frutta. I risultati sottolineano l'importanza di valutare l'effetto di questo tipo di programma, e l'attenzione necessaria nella progettazione dello studio di valutazione.