Type of dietary fat is associated with the 25-hydroxyvitamin D3 increment in response to vitamin D supplementation.

CONTEXTO:

mono y poliinsaturadas puede tener efectos opuestos sobre la absorción de vitamina D.

OBJETIVO:

El objetivo de este estudio fue determinar si la ingesta de grasas en la dieta diferentes están asociados con el aumento de los niveles de 25-hidroxivitamina D (25OHD) después de la suplementación con vitamina D (3).
DISEÑO, lugar y participantes: Este análisis se llevó a cabo en el brazo de tratamiento activo de un estudio doble ciego, aleatorizado, controlado con placebo de vitamina D y suplementos de calcio para prevenir la pérdida ósea y fracturas. Los sujetos incluyeron 152 hombres y mujeres sanos de 65 años o mayores que fueron asignados a 700 UI / día de vitamina D (3) y 500 mg / día de calcio. La ingesta de ácidos grasos monoinsaturados (MUFA), ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) y ácidos grasos saturados (AGS) se estimaron mediante un cuestionario de frecuencia de alimentos.
Medida de resultado principal: El cambio en 25OHD plasma durante 2 años la vitamina D y los suplementos de calcio se evaluó.

RESULTADOS:

El cambio en 25OHD plasma (nanogramos por mililitro) durante la administración de suplementos de vitamina D se asoció positivamente con MUFA, (β = 0,94, p = 0,016), asociado negativamente con PUFA, (β = -0,93; p = 0,038), y positivamente asociado con la relación MUFA / PUFA (β = 6,46; P = 0,014).

CONCLUSIÓN:

La composición de la grasa de la dieta puede influir en la respuesta 25OHD de suplementos de vitamina D (3). Las dietas ricas en ácidos grasos monoinsaturados pueden mejorar y los ricos en AGPI pueden reducir la efectividad de la vitamina suplementos en personas mayores sanas D (3). Se necesitan más estudios para confirmar estos hallazgos.